Co potřebujete
- 1 lžíce panenského slunečnicového oleje
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 3 ks bobkového listu
- 2 menší červené řepy
- 100 g kapusty
- černý pepř, sůl
- 1 lžička mleté papriky
- 0,5 l vody (zeleninového vývaru würzl)
- 210 ml rajčatového pyré (Passata)
- lžíce sojové smetany nebo bílého jogurtu na porci
Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte na tenčí hranolky nebo ji nastrouhejte na hrubém struhadle. V hrnci rozpalte olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli, po chvíli přidejte i nakrájenou mrkev, petržel a bobkový list. Přikryté duste 10 minut. Dále přidejte řepu, kapustu a veškeré koření, podlijte vodou a vařte dalších 30 minut. Na závěr vlijte rajčatové pyré, osolte a povařte 10 minut. Podávejte pokapané lžící sojové smetany nebo bílého jogurtu.
Autor článku: Kristýna Kalinová
Kristýna je členem týmu výživových poradců společnosti Wellnessia, která se specializuje na individuální poradenství v oblasti redukce váhy a zdravého stravování. Dále je moderátorkou pořadu Tescoma s chutí na TV Nova. Kristýna pro svou lásku ke gastronomii vystudovala kromě jiného i obor kuchaře. Píše články nejen o zdravé výživě, ale také články z oblasti gastronomie.
Kategorie: Články
8,433 zhlédnutí
(1 hlasy, průměrně: 1.00 z 5)
Loading ...
Loading ...
Loading ...