Co potřebujete?
- 150g pohanky lámanky
- 1 mrkev
- 1 menší lilek
- 1 barevná paprika
- 1 cibule
- 1 větší rajče
- 1 menší cuketa
- 100g červené čočky
- bazalka
- 3 stroužky česneku
- sůl, pepř
- hrst strouhaného parmezánu
- 100 ml sojové smetany
- olivový olej
- 1 vejce
Jak na to?
Pohanku zalijeme horkou vodou a necháme pod pokličkou bobtnat. Pak jí ochutíme utřeným česnekem a natrhanými lístky bazalky nebo lžičkou bazalky sušené. Veškerou zeleninu očistíme a pokrájíme na menší kostky. Na pánvi rozpálíme olej a zeleninu na něm orestujeme. Smícháme s pohankou, osolíme. Troubu rozpálíme na 180C. Sojovou smetanu rozmícháme s jedním vejcem a opepříme. Pekáč (zapékací mísu) potřeme trochou olivového oleje a zeleninovou pohankovou směs na něm rozložíme. Zalijeme sojovou smetanou rozmíchanou s vejcem a posypeme parmezánem. Pečeme dozlatova asi půl hodiny.
Autor článku: Kristýna Kalinová
Kristýna je členem týmu výživových poradců společnosti Wellnessia, která se specializuje na individuální poradenství v oblasti redukce váhy a zdravého stravování. Dále je moderátorkou pořadu Tescoma s chutí na TV Nova. Kristýna pro svou lásku ke gastronomii vystudovala kromě jiného i obor kuchaře. Píše články nejen o zdravé výživě, ale také články z oblasti gastronomie.
Kategorie: Články
9,252 zhlédnutí
Související články:
(3 hlasy, průměrně: 4.67 z 5)

Loading ...